这款芒果布丁是简易版的，用布丁粉制作，非常简单。 我用的布丁粉是网购的，台湾产的“好妈妈”，大家可以在网上搜索一下。 这款布丁粉与水的比例是1:6，也就是100g的布丁粉 600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶 300g的水，这样的口感不腻，而且很嫩滑。 我这里用了一半的布丁粉。也就是50g的布丁粉 150g的水 150g的牛奶，做了4个布丁。
1芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。
3加入芒果布丁粉。
4搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。
5用滤网筛入布丁瓶中。
6冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
小贴士
1.不同品牌的布丁粉与水的比例稍有不同，请根据说明来制作。 2.放入冰箱的布丁请在2天内吃完。
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