推荐一款麻辣小吃，很适合夏天的时候约上好友一边喝酒一边啃，当然看剧的时候作为小吃食也是非常推荐的，做法也是很简单，厨房小白也能妥妥搞定，这次还使用了糖小朵的零卡糖，0糖0脂0热量，吃起来更没有负担。
By 蓝洛凌 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡爪 500克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 零卡糖 适量
- 姜片 三片
- 小米椒 1个
- 葱花 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒面 适量
做法步骤
1、鸡爪洗干净，减去脚趾。
2、锅中放入鸡爪、料酒、姜片煮10分钟左右。
3、煮好的鸡爪过凉水冷却。
4、将鸡爪一切三，方便入味。
5、放入生抽、老抽、蚝油、盐、零卡糖冰箱冷藏腌制2小时。
6、辣椒面、芝麻淋上热油，拌匀。
7、腌好的鸡爪，放入葱花、小米辣椒、姜片，熬好的辣椒油，拌匀。
8、成品。
9、成品。
小贴士
辣椒粉的用量根据自己的吃辣程度来添加。
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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