“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”在诗人王维的笔下，红豆是恋人的相思豆。而古代名医李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。
红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。
那么大家通常是怎么吃呢？大多数人的吃饭是煮粥，殊不知，红豆与大米结合，竟能给身体造成这么大的伤害！
红豆性甘酸，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿和通气除烦的功效，大米性寒，具有补中养胃、聪耳明目等作用，但化学成分不相容，极易出现口疮这种疾患，因此，最好不好同煮。
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