糯米糍红薯饼可是我最近的大爱，饱腹感强，口感软糯香甜，只要简单几个步骤就能吃上这么一道美味的能拉丝的红薯糯米糍！
材料和工具
红薯500克、白砂糖40克、温水150克、 糯米粉200克、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、植物油适量
鹅妈妈晶钻锅
做法
1、红薯洗净切薄片，鸡蛋打散（切勿切太厚，不容易熟）；
2、碗中倒入200克糯米粉，40克白砂糖，150克温水边倒边搅拌成絮状（减脂人士可以降低糖的量或者用其他糖类替代）；
3、揉成糯米面团待用；
4、揪一小团糯米团子，揉成圆形，放在切好的番薯片上；
5、揉成圆轻轻压扁，再盖上一片红薯片；
6、沾取一层鸡蛋液；
7、裹上适量的玉米淀粉；
8、再沾取一次蛋液；
9、裹上金黄的面包糠；
10、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升高产生油纹，放入红薯糯米糍饼；
11、炸至浮起且金黄；
12、捞出装盘控油；
13、拉丝效果超好，QQ弹弹真好吃！
