旅行就是用生命里浓缩的几天体验一个地方留下的厚重历史特色！除了从那些保存古老的建筑中冥想曾经的温柔敦厚或是戎马倥偬，更想要的是从深爱这片土地扎根故乡的原住民身上看到那些岁月难以泯灭的特殊的文化传统。漫步街景炊烟眇眇踏实体味饮食习惯就是岁月文化留下的痕迹更是一个地方自身不可磨灭的风格。
村奶奶每天晚上接近凌晨收工会用满是老茧的双手做一种美食可是它还没有完成！需要在只睡几个小时后再起床赶制完成！清晨镇子里的老人和游客就可以在寸大妈的家门口吃到这种美味的松花糕！
松花糕是采用天然的松花粉加小红豆粉做成。最上面一层是厚厚的黄色天然松花粉（松树开花采下来的花粉），松花粉上面撒有一些芝麻；下面一层褐红色的是夹着小红豆沙；再加一层黄色的松花粉和褐红色的豆沙。
腾冲松花糕最出名的是和顺古镇寸大妈所有做出来的松花糕，使用的松花和豆沙，都是新鲜的，不含防腐剂和色素。尤其豆沙是自己家炒的
红豆沙馅的原料：红糖水加烤熟赤小豆细粉！工具就是大铁锅烧热
凌晨时分寸奶奶开始制作和顺古镇——松花糕往烧热的倒入红糖水、赤小豆粉开始慢慢用小火炒起来！
炒的时候一定用柴火慢火炒！
用铲子慢慢铲匀！
干锅的话就得加一点油！
不断红糖水
放几滴熟菜籽油、用手拍在上面！
这是做松花糕的专业磨具！
奶奶拍匀让馅里的气排出来
用手按压在木磨具里
没有太多工具、只用手仔细地按压
再用刮板刮匀薄厚、但是奶奶的馅放的太厚太实诚！
88岁的寸奶奶绝对劳动人民的手！布满老茧
按压均匀拍上的指纹就是对顾客的的承诺！
第二天早上也就5:30奶奶就起床洗漱完毕、将松花粉、铺在红豆沙上！你问了为什么不昨晚就铺上，其实是红豆沙热的放松花粉会变馊！
所以要起早贪黑才有这样传统美食的诱惑
最后我们帮助老奶奶将松花糕切成块、
奶奶说两块钱一块的松花糕用了近50元的松花粉和几十元的赤豆粉、所以基本是不挣钱的，92岁爷爷从奶奶身边走过、目光中的关爱溢于言表。
缓缓走过的是岁月也是相伴的磕磕碰碰
松花糕做好了！切的有几块小了、我们决定花原价买下来！
清晨的阳光照进寸奶奶的小院、寸奶奶举着自己的成果！
这就是奶奶简陋的工具！可却是货真价实。
来源：食尚小米的博客
