今年你的新年饼干礼盒里又多一份选择——杏仁酥片，做法真的超级简单，酥酥脆脆香喷喷的，还可以加入棉花糖的牛扎夹馅，又是另外一翻味道了。
杏仁酥片，可以说是网红巧克力夏威夷果仁脆片的平替，但是绝对的更好做。
和杏仁酥饼（佛罗伦萨酥饼）很像，没有黄油的饼干底，更加的酥脆了。
黄油 淡奶油 海盐，烤出的焦糖香味，不好吃都难啦。而且烤出的焦糖色，即使放上两周，依然酥脆。
整块的杏仁片裹满了焦糖，颜值在线，颜色太迷人了，轻轻掰开，咔嚓~光听声音已经馋到咽口水了，一口一口停不下来~
制作材料
常温蛋白50克 淡奶油20克 海盐1.5克
软化黄油35克 糖粉35克
低筋面粉15克 杏仁片150克
>>>制 作 过 程<<<
1，常温的蛋白和淡奶油，海盐一起搅拌均匀
2，加入糖粉和低筋面粉，继续搅拌均匀
3，分三次加入软化的黄油，每次搅拌均匀再加入下一次，以免出现油水分离的状态
4，加入杏仁片，翻拌均匀，让杏仁片都裹满面糊
5，倒入到28*28的烤盘，均匀铺开，尽量不要留有太多空隙
放入预热好的烤箱，我用的是风炉，170度，烘烤8-10分钟，定型
6，取出烤盘，倒扣过来，整片的杏仁酥片就掉下来了
用刀子切割成小方块，我是先横着切成五片，再分割成六块
7，再次摆入烤盘，放入预热好的烤箱，150度，我用风炉，两层同烤，烘烤20分钟左右，直到表面和底部都完全的焦糖色
8，出炉啦
一定烤至表面和底部都是焦糖色，这样密封保存，即使两周，都是非常的酥脆
一整片满满都是杏仁片，都裹上了焦糖，轻轻掰开，咔嚓咔嚓的，一口一口的酥脆，非常的香，一点海盐的咸味，提升了整个口感，真的吃不腻~
做法是非常简单，可以说有手就会做的饼干系列，除了这种焦糖口味，还可以加入伯爵红茶粉，茶香四溢，也是非常赞
更加的详细做法，可以观看下面的制作视频
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