大雪将至，养阴护阳，吃4菜2肉，顺应节气而食，平安过冬天。今天是12月4日，还有3天就到大雪节气了。大雪节气到来，正是养阴护阳的好时机。大雪节气前后，都是非常寒冷的时候，是滋补的好季节。大雪节气到来，养阴护阳，吃4菜2肉，顺应节气而食，平安过冬天。
大雪前后，是非常适合吃萝卜的好时机。萝卜含水分大，含有维生素C，冬天多吃萝卜有消食化积的好处。
凉拌萝卜丝
食材：红皮和青皮萝卜1根，辣椒半个，大蒜少量。
做法：
①、红皮和青皮萝卜洗净削成细丝放入汤盆里，加入搅拌均匀腌制5分钟。
②、萝卜丝腌制出的水分倒出来，往萝卜丝里加去生抽，香醋，香油拌匀，红椒洗净切丝放入萝卜丝上面。
莲藕是一种非常好的养阴护阳好食材。莲藕含有丰富的淀粉，维生素，铁，钙等。
莲藕排骨汤
食材：粉莲藕1节，排骨一斤，生姜少量，枸杞，红枣少量。
做法：
①、将排骨洗净放入锅里，加入清水，生姜煮开捞出来放入砂锅里。
②、往砂锅倒入适量的清水，生姜大火煮开，转小火炖煮30分钟。
③、莲藕削皮洗净切成小块放入砂锅里大火煮开，转小火炖煮30分钟，加入红枣，枸杞，食盐炖煮15分钟入味即可。
大白菜是大雪节气最适合多吃的蔬菜。百菜不如白菜，白菜的营养价值高，含有丰富的维生素C，水，粗纤维等。
白菜炒瘦肉
食材：白菜一斤，瘦肉1斤。辣椒少量，生姜少量，蒜苗少量。
做法：
①、瘦肉洗净切小块放入碗里，加入生抽，淀粉，香油，胡椒粉，生姜搅拌均匀腌制入味。
②、将白菜叶放入清水洗净切成小块，干辣椒洗净切成小段，生姜洗净切小块，葱洗净切成小段。
③、锅里倒入食用油，油热下入瘦肉炒香装盘。
④、锅里倒入食用油，下入辣椒，生姜炒香，加入白菜炒至断生，加入瘦肉，加入葱，食盐，生抽翻炒入味装盘即可。
香菇是冬天上市的蔬菜。香菇的营养价值非常高。用来煮汤，炒菜都非常好吃。大雪前后都非常是吃些香菇。
香菇青菜
食材：香菇适量，青菜半斤。
做法：
①、将香瓜洗净切小块，青菜放入清水洗净控干水分备用。
②、锅里倒入清水煮开，下入青菜焯水1分钟捞出摆放在盘子里，摆放整齐备用。
③、锅里倒入食用油，油热下入香菇炒香，加入生抽，食盐，淀粉水炒至浓稠放入青菜中间即可。
鸭肉是非常适合大雪前后食用的肉类。因为鸭肉含有丰富蛋白质，维生素，铁等元素。大雪前后，经常吃些鸭肉有养阴护阳等好处。
红烧鸭肉
食材，鸭子半只，辣椒适量，生姜适量。
做法：
①、将鸭子处理后洗净剁成小块，放入锅里，加入适量的清水，生姜，大火煮开捞出控干水分。
②、锅里倒入食用油，油热下入鸭肉翻炒油脂，加入生抽，老抽，食盐，冰糖翻炒入味，加入少量的清水炖煮开。
③、辣椒洗净切成小块，大蒜去皮洗净切成薄片，生姜洗净切成薄片放入鸭肉里，炖煮20分钟，大火收汁，撒上香菜装盘即可。
鱼肉是一种非常适合冬天滋补的肉类。鱼肉含有优质蛋白质，维生素b族等。大雪前后，经常吃些鱼肉，对身体非常好。
酸菜鱼
食材：草鱼一只，酸菜适量，泡椒适量，花椒适量，生姜少量。
做法：
①、将草鱼处理后洗净切成薄片，加入淀粉，蛋清拌匀腌制入味。鱼骨剁成小段备用。
②、酸菜洗净切成小段，泡椒切成小段，生姜洗净切片，花椒洗净备用。
③、锅里倒入食用油，油热下入酸菜，泡椒，生姜炒香，加入开水，下入腌制好的鱼骨煮熟捞出来放入汤盆里。
④、下入鱼片煮熟捞出来放入汤盆里，倒入汤汁。放上花椒，淋入热油即可。
大雪将至，养阴护阳，吃4菜2肉，顺应节气而食，平安过冬天。今天是12月4日，还有3天就到大雪节气了。大雪节气到来，最适合多吃养阴护阳的食材。以上的4菜2肉都是非常适合大雪节气食用的食材。我是，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
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