说到水果中的火龙果，很多人都非常喜欢吃，把它非常的有营养，含有丰富的维生素以及多种营养成分，甚至还能清肠胃，很多女生吃它来减肥，而且火龙果还能够做成各种各样的美食，平时我们都是直接吃的，今天我们就用它来发面
首先我们准备一个火龙果将它切开，把火龙果肉倒进碗里，用擀面杖将它捣碎成火龙果泥，接着往里面打一个鸡蛋，放两勺酵母粉以及一些白糖，喜欢吃甜食的人可以多放一些白糖，将它们搅拌到一起，然后少量多次往里面加面粉，在这个过程中一定要不断的用筷子搅拌，成为絮状就可以了，将它揉成一个光滑的面团，放到碗里盖上保鲜膜发酵半个小时
面团发酵好后，开始揉面，然后把它揉成长条，分成大小均匀的剂子，团成馒头的形状，准备上锅蒸，盖上盖子醒发十来分钟，然后用大火蒸半个小时，馒头蒸熟之后不要着急开盖，一定要闷几分钟，火龙果做出来的馒头，个个都非常的蓬松，而且颜色也非常的鲜亮，还有火龙果的清香，一顿就能吃好几个，家里的小孩儿也非常喜欢
火龙果还有可以做成汤圆，准备一个新鲜的火龙果，将它切成小块，放到料理机里打成果汁，把果肉倒进碗里，放到一边备用，起锅不放水不放油，烧热之后放入花生米炒一炒，炒出之后盛出备用，然后把白芝麻放进去用小火炒，炒好后盛出备用，晾凉的花生米去皮，放到破壁机里，把炒熟的白芝麻也放进去，打成颗粒状，倒进碗里
把火龙果肉放到花生芝麻碎里搅拌，再放一些猪油，搅拌均匀，还可以放一些糖，要按照自己口味放，然后把它放到冰箱里冻半个小时，取出来后把它团成一个个的小球，放到糯米粉里滚一圈，再放到水里，再放到糯米粉里，反复三次
锅里烧水放白糖，这样可以增加水的浓度，把汤圆放进去，在煮的过程中不断地往里面放温水，防止汤圆漏掉，煮熟之后就可以吃了，香甜可口的火龙果汤圆就做成了，色香味俱全，不管是大人还是小孩都很喜欢，你有吃过吗？喜欢的朋友可以抓紧学起来
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