大叔用三种萝卜拌的葱油萝卜丝，咸鲜脆爽，做法简单，家人爱吃！进冬的萝卜非常味美，加工的方法很多，可大叔还是喜欢腌着丝吃，萝卜的色彩丰富，从而也造就了菜色的丰富，靓丽的色彩可增进人的食欲。萝卜的营养也好，有较强的消食理气功能，民间的"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"的俗语，证实了民间对它的认可。今天大叔介绍了一道传统苏州小菜，葱油萝卜丝做法比较简单，葱油萝卜丝是江浙一带老百姓都喜欢吃的家常小菜，取材方便，清爽可口，也非常受家人的欢迎。
今天大叔做的葱油萝卜三丝，用到了红萝卜，紫萝卜，胡萝卜，曾经有流传胡萝卜不能与其它萝卜一起，后被证实是谣言，现在网络已经让人无法适从。今天说有害，明天说谣言，菜吃了很多年，现在变成不会吃了。吃白萝卜可化痰，吃青萝卜可利尿，红萝卜对于视力也很好。做萝卜的时候，你尽量用菜刀切丝，而且还要切得细而均匀，主要是为了好吃，如果时间不够，还是可以刨成丝的。今天大叔下厨房教你做美味可口的葱油萝卜三丝，希望你吃的开心~
红萝卜，紫萝卜，胡萝卜，葱，盐，糖，鸡精适量
1、首先将萝卜都刨成丝待用，用盐将萝卜丝腌制，用手捏搓水出，挤干萝卜丝，盐水倒掉，萝卜丝用凉开水过一遍，洗去萝卜丝表面的盐分，可使口感柔和，挤干水份待用；
2、然后把葱去根去烂叶洗净，将葱切成小段待用即可；
3、最后坐锅入油，油不要太少，太少不好吃，萝卜丝会无肥润感，油热关火，入葱段，入萝卜丝拌勻，放盐调味，糖提鲜，少许鸡精增味，将萝卜丝拌匀即可上桌啦~
香气扑鼻，口感咸鲜脆爽，有肥润感，非常好吃，喜欢的话，自己也可以在家尝试一下吧~
大叔小提示
1、冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方；
2、上海人喜欢吃的菜养身爽口，北方人也可以尝试一下~
