简单食材简单做，家常美味轻松得。
大家好，观峰今天给大家分享的家常美食是“角瓜炒鸡蛋”。
角瓜炒鸡蛋这道家菜是非常朴素平常的一道家常小炒菜，做这道菜的食材很简单，有角瓜一个，鸡蛋三只，以及大葱等辅料。
我们先把角瓜洗净切成相对薄一点的滚刀块备用，再切一些葱花备用。然后再把三只鸡蛋搅拌成鸡蛋液备用。
食材已经备好，我们现在就开始做这道菜，热锅冷油，油温烧热后倒入鸡蛋液翻炒，把鸡蛋炒熟后盛出备用。
再向锅内倒入少许食用油，大火烧热后放入葱花和花椒粉炒出香味儿，然后倒入切好的角瓜翻炒，同时加入适量的生抽酱油翻炒，待角瓜炒软后，加入刚刚炒好的鸡蛋，同时放入少许食盐，快速翻炒均匀后即可出锅。
这样一道味道鲜美的角瓜炒鸡蛋就炒好了。这样炒出来的角瓜炒鸡蛋，角瓜脆嫩，鸡蛋鲜香，非常下饭。
角瓜炒鸡蛋这道菜，食材简单，做法容易，您按照我分享的方法一样可以做美味可口的家常菜。
观峰今天的分享就到这里，感谢您的关注与支持，咱们下期再见。
,
