健康人体液的酸碱度（PH）通常保持在PH7.35-7.45之间，呈弱碱性。
碱性在化学中是指溶液的氢离子浓度，用PH值表示。酸碱性对于有生命的机体来说，有极为重要的意义。例如微生物的培养需要在一定的培养液中进行；酶的活性只能在一定的PH值范围内表现出来；人体的各个部分都要求其体液具有一定的PH值，否则就会影响到组织活动。我们说水是中性的，酸碱度（PH）为7, 那么大于7是碱性，小于7是酸性。我们所有的人都是水做的，因为人体体重的70%是水分，也称为体液。我们健康人体液的酸碱度（PH）通常保持在PH7.35-7.45之间，呈弱碱性。
人体正常体液为什么呈弱碱性?
从生物进化的角度来讲，可做这样的解释，地球上的生物体都是从海洋进化而来，人也不例外，海水是弱碱性的，PH值为7.4，人类起源于弱碱性的环境里，所以人体体液也是弱碱性的，PH值也是7.4。我们人在娘胎里的雏形跟鱼的形象一样，以后慢慢变成人样，在这个过程中，胎儿一直生活在娘胎里的羊水中，而羊水是弱碱性的，所以我们从娘胎一生下来，正常体液的酸碱度就呈弱碱性。另外，从医学和生物化学的角度来讲，人体的酸碱性是由一个体内酸碱平衡缓冲体系所决定的。人体的酸碱平衡缓冲体系由碳酸盐缓冲对H2CO3-NaHCO3（主要缓冲对）、磷酸盐缓冲对NaH2PO3-NaHPO4、血红蛋白缓冲对（血红朊--血红朊盐）和血浆蛋白缓冲对（血浆蛋白--血浆蛋白盐）组成。维护人体酸碱平衡主要靠人体的缓冲体系、肺的呼吸作用以及肾的排泄和重吸收作用。
人体在正常代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从日常膳食中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体不断变化，这种变化必须依靠机体的调节功能来保持相对平衡。这个平衡就是酸碱平衡，平衡的范围为PH值7.35-7.45。这一PH值最适合于细胞代谢及整个机体的生存。人体的一切生理机能变化和生化反应都是在稳定的PH值条件下进行的，如细胞蛋白质合成、能量交换、信息处理、酶的活性等都需要一个稳定的酸碱度环境。如果人体PH值高于7.45或低于7.35，人就会发生病变。所以人体需要酸碱平衡来保持生命的健康。
酸性体质是如何形成?
现代流行的说法，把高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症、心脑血管病甚至癌症都称为“富贵病”，为什么称为“富贵病”，主要还是因为经济发展了，人们的生活水平提高了，餐桌上应有尽有，饮食结构大大改变。富贵在什么地方？就是一个“吃”字，俗话说，民以食为天。饮食是人的命脉。但我们日常生活中吃得太好，吃得太多，造成了“病从口入”。
国家卫生部首席健康教育专家赵霖教授曾在“人体健康与酸碱平衡”研讨会上就指出：“我们现代人正在不知不觉中吞进了现代文明，用牙齿给自己在制造坟墓”。
有人会说，我也没有吃什么特别东西，不就是鱼、肉、禽、蛋、油、米、面加上水果和蔬菜吗？是的，正是你吃进去的这些东西对你的健康产生了影响。我们知道空气和水是人类赖以生存的基础，蛋白质、脂肪、碳水化合物（也称为糖）、维生素、矿物质是我们人体所需的五大营养要素，在这五大要素中，蛋白质、脂肪、碳水化合物给人体提供能量和热量，其主要来源于鱼、肉、禽、蛋、油、米、面；而维生素、矿物质调节人体的生理机能，其主要来源于蔬菜水果等。
我们把 蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大能量都称作为高营养物质 ，同时也称作为 酸性物质 。也就是说鱼、肉、禽、蛋、油、米、面，一方面为我们提供营养物质，另一方面在我们人体代谢后产生酸性物质。
酸性体质危害性？
我们常见的一些疾病如 高血压、糖尿病、心脑血管疾病和癌症等均与酸性体质有着密切的关系。 糖尿病是脂糖代谢紊乱性疾病，是典型的酸性质。代谢综合症：高脂血症、糖尿病、高血压、高血粘等疾病并不是一种单一的疾病，往往这些疾病都伴随着产生。医学研究发现这些疾病都与饮食过量造成人体代谢紊乱有关。医学上称为"代谢综合症"，就是指蛋白质、脂肪和糖这三大能量物质代谢紊乱，在人体内产生大量的酸性物质，逐渐在体内沉积，形成酸性体质，引发各种疾病。
如何改善酸性体质？
一是药品， 而“是药三分毒”，药品主要用于临床抢救酸中毒，不适合只处于酸性体质而尚未出现酸中毒的人群。 二是保健品， 中国保健食品法规定了保健品的27种功能，里面没有调节人体体液酸碱平衡这一项，也就是说，保健品中没有专业纠酸产品。 三是食品， 普通碱性食品包括水果、蔬菜、粗粮等，但受化肥、农药、空气土壤水源污染暨激素等影响，其碱性度下降，而且人体摄入量不足，无法根本解决酸化问题。
Manna天然苏打矿泉水，来自科洛火山带的地下岩层，
长期饮用，帮助人体酸碱平衡！
