采用二氧化碳跨临界直冷制冰系统的冰面到底有啥优点？8日，参与国家速滑馆制冰工作的中方制冰师、国家速滑馆设施副经理、国家速滑馆公司规划发展部副经理冯刚说，采用二氧化碳跨临界直冷制冰系统制冰，除了绿色环保，最大优点就是冰温均匀。
中方制冰师冯刚
冯刚表示，和传统的制冰技术相比，最明显的区别是“此次采用二氧化碳跨临界直冷制冰系统制出来的约5500平方米的冰面，冰温很均匀，温度差基本上能够控制在0.5摄氏度以内，这是用氟利昂制冷剂或乙二醇载冷剂制冰的那种冰场很难达到的。”
冯刚进一步解释说，不同位置的冰温可以体现在冰的硬度上，如果冰温不均匀的话，有的地方软，滑冰速度就慢；有的地方硬，可能蹬不住冰，所以冰温均匀能保证运动员滑到不同的位置感觉全是一样的。
经过几天的测试活动，冯刚对目前冰面能达到的状态有了进一步认识。“我们认为现在这块冰已经达到了比较高的水平了，因为这次有马克（国家速滑馆主制冰师）在这里，我们协助他制冰。下一步我们主要对团队协作进行更熟练的配合，尽量多的掌握冰面不同温度的变化。”
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