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辛辛苦苦地上一天班，回到家里面，自然是要吃些好吃的啦。相信大家对于排骨都是非常喜爱的吧，排骨的烹饪方法有着很多，可以用来煎炸煮炒等。尤其是我们大厨做到那道美味解馋的干炒排骨，更是让我有着很深的印象，吃起来咸香适口，越吃越想吃。
做好了的干炒排骨一端出来，香味飘散到四周，这时候，就会听到咕咚咕咚咽口水的声音。不等到排骨热气散去，就夹起来一块，呼呼吹凉了一点，就放进嘴里，肉香四溢，很是满足。接下来，我们就简单地跟大家说一说原来干炒排骨这样做更香，营养解馋超下饭，隔壁小孩快要馋哭了！
美味的干炒排骨
所需食材：排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、花椒、冰糖、料酒、酱油、盐
具体做法：1、先把食材处理好，把排骨仔细冲洗干净，去掉杂质后，用刀剁成块；
2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入排骨段，把排骨焯烫一会儿后，撇去浮沫，盛出来，沥干水；
3、接下来，把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把花椒冲洗一下，沥干水；
4、把排骨放入汤锅里，倒入适量的水，放入姜丝、八角和花椒，加入适量的料酒，大火烧开后转为小火，煮到排骨快熟的时候，盛出来；
5、然后热锅烧油，放入适量的冰糖炒糖色，放入排骨，翻炒均匀后，放入葱姜，翻炒一会儿；
6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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