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自从北方的供暖期开始。
真真切切的体会到,啥叫冷热随意切换了。
出门刮风冷到不行。
进屋地暖、暖气整个人又燥到不行。
温度一干燥,就特容易干咳。
所以我格外注意,冬天给娃的补水问题。
补水不到位,身体各种小毛病都跟着来。
像是小思,就是个及其,不爱喝没味道水的娃。
我也是没少费心思,像是这个水果冻。
算是个百试不厌,给娃补水的好法子。
这次我用的是橙子,大家也可以换成柚子、梨这些水分足的水果。
自带清嗓润肺的功效,止咳效果也贼棒
你看这Duang、duang、duang的水灵感。
顺着嗓子滑下,别提多清爽了。
食材:吸吸奶酪20克、玉米淀粉25克、黄冰糖10克、橙子2个、百香果1个、柠檬半个
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟 静置60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:吸吸奶酪20克、玉米淀粉25克、黄冰糖10克、橙子2个、百香果1个、柠檬半个
调味说明:这个食谱我用冰糖来中和橙子、百香果的酸味,如果是大宝宝吃的话味道也完全ok。
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橙子直接去皮。
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尽可能的去除橙子的筋膜。
tips:虽然一会用破壁机榨汁,但大家可以试试像我这样先把果粒剥出来,口感会更细腻丝滑。
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破壁机中放入橙子粒,倒入吸吸奶酪,并加入50毫升清水。
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搅拌成细腻的橙子汁。
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直接用勺子拨出百香果的果肉。
tips:百香果自带的清香实在是太赞了,搭配橙子的清爽绝对是1 1>2的效果。
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搅拌好的橙汁倒入锅中、倒入百香果、挤入柠檬汁、最后加入黄冰糖。
tips:柠檬汁有固色的作用,加几滴颜色会更美丽。
糖是一定要加的,我用的这几种属于酸度比较高的水果,加点糖味道更好。
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开中小火搅拌至冰糖融化。
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倒入25克玉米淀粉。
tips:我大概称了一下,锅中液体的重量为200克、用25克玉米淀粉正好可以成型。
淀粉是成型的关键,每种淀粉的吸水性不同,可以在此基础上再多加5克。
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持续开中小火,搅拌至淀粉融化,液体逐渐成浓稠的酸奶状。
tips:可以用勺子提起来看看,很浓稠可以挂住勺子上就搞定啦。
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搅拌好的橙子糊放在常温静置1小时至定型就好啦。
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燥热的时候,来上几块这个冰凉的冻冻,别提多滋润啦。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
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