鲜虾冬瓜海带汤，鲜到舌头掉下来，冬日里来一碗最合适不过啦！传统中医认为立冬之后应该温补养阳，少吃生冷。鲜虾冬瓜海带汤有清热解毒、通便排毒的功效。
By 归家小厨
用料
- 大虾 6只
- 冬瓜 200克
- 海带丝 100克
- 香葱 1根
- 姜 几片
- 蒜 2瓣
- 香菜 1根
- 油 3克
- 盐 5克
- 耗油 5ml
- 白胡椒粉 少许
- 香油 几滴
做法步骤
1、准备好大虾，剪去虾须，抽去虾泥。
2、准备好海带丝。
3、再准备好冬瓜，葱姜蒜，香菜。
4、冬瓜切片待用。
5、配菜切好待用。
6、锅中倒入油，加热至五成热，放入大虾煎至焦黄。
7、大虾翻面，放入葱姜蒜爆香。
8、再放入冬瓜片。
9、放入海带丝。
10、加入水，烧开锅。
11、加入盐。
12、加入蚝油。
13、再加入白胡椒粉。煮3分钟。
14、撒上香菜末。
15、淋上香油即可出锅了。
16、鲜香的鲜虾冬瓜海带汤上桌了！
17、温补养阳，喝起来吧。
大虾的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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