我自小就喜欢软软糯糯的食物，香芋就是之一。平时大家多数都是蒸着吃，今天我尝试用肉末来搭配它，没想到成品意外的出彩，非常下饭。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 100克
- 香芋 1个
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 2勺
- 葱花 5克
- 姜丝 5克
- 老抽 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 香葱 1根
做法步骤
1、五花肉剁成肉末，加入料酒，淀粉，生抽抓匀腌制10分钟
2、香芋去皮，切成小方丁
3、葱切葱花，姜去皮切丝
4、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
5、加入葱姜炒出香味
6、加入香芋
7、加入生抽，老抽，白糖，少许清水，煮开后转小火将香芋炖至软烂
8、开盖加少许盐调味，出锅撒上葱花即可
9、成品
10、成品
小贴士
不喜欢油腻的可以用猪瘦肉，五花肉做出的成品会更香更好吃~
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