眼下大蒜进入抽苔期，大蒜种植区的蒜农们都开始抽蒜苔了，说到抽蒜苔，那可是一项技术活，抽好了，蒜苔长，产量高，抽不好，蒜苔短，假茎易折断，大蒜植株还容易倒伏，造成减产。目前，大家可以选用的采收蒜苔的方法有哪些？哪种最实用？看看蒜农们怎么说。
这种方法适合小面积种植的大蒜田，采苔法时不需要工具，具体操作时，只需一手掐假茎基部，手轻轻上提，即可将蒜苔顺利抽出，对植株、蒜苔的机械损伤少。这种方法需要一定的保护措施， 否则会伤害手部皮肤。
夹苔法是一种比较传统方法，这种采苔方法优点：蒜苔折断率低，蒜苔品质好，产量高。缺点：假茎容易被夹断，导致植株倒伏、瘫秧，不利于蒜头的生长。
使用荚苔法需要蒜夹子。大家可以自己做蒜夹子：可用长30厘米、直径1-2厘米的新鲜柳条，剥皮后在中间折下， 使之弯折，注意不能折断。采收蒜苔时， 用正手持蒜夹，反手提蒜苔，在假茎离地面7-10厘米的地方轻轻夹一下，同时反手顺势往上提蒜苔，这样就能把蒜苔顺利抽出。如果遇到蒜嘉抽不出时， 夹蒜的位置可略微向上移动，切忌来回扭夹。
划苔法一般用在蒜苔产量高、蒜苔长、难抽的大蒜品种。具体操作时，准备一个有 一小有钉的弧形竹片，正手拿一端，从离地面10-30厘米处刺破假茎叶鞘，向上滑动，再用反手将蒜苔基部指断，抽出蒜苔，这种方法缺点：采苔速度较慢，且容易引起假茎倒伏，影响蒜头产量。
这种方法采苔速度慢，效率低，但蒜苔的商品性好，属于比较实用的方法。目前市场上有专用采苔工具，使用这种采苔方法的人特别多。在采收蒜墓时，只需正手持带尖采苔工具，在离地面5 -10厘米的假茎处扎入，反手提蒜苔，慢慢抽出即可。
采苔工具
抽蒜苔需要注意事项：采收蒜苔时农民要根据蒜苔成熟程度，在蒜苔适当部位折断，不能过低也不能过高。采收部位低，虽然蒜苔较长，产量高，但是蒜苔含纤维多，品质差，而且采收时植株容易折断、甚至发生倒伏，对蒜头的产量造成影响；如果采收部位高，蒜苔虽然比较嫩，商品性强，但是蒜苔产量变低。
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