食材：
猪肉、土豆、洋葱、胡萝卜、豌豆、苹果、稻花香大米、咖喱块、油、盐、白糖、料酒、水、黑芝麻
做法：
1、将稻花香大米淘洗干净后放入电饭锅中，加入适量水，开始煮饭；
2、将猪肉冲洗干净后，切成小块备用；
3、猪肉块中加入适量盐、料酒、白糖腌制半个小时左右；
4、将洋葱洗净后切成丁备用；
5、将土豆洗净后去皮切块备用；
6、将苹果洗净后去皮切块备用；
7、将胡萝卜洗净后切块备用；
8、豌豆洗净后，放入热水中焯一下，捞出；
9、起锅烧油，下入洋葱块开始爆炒；
10、加入腌制好的猪肉块，翻炒均匀；
11、分别倒入土豆块、胡萝卜、豌豆翻炒均匀；
12、炒至食材断生后，加入适量清水，盖上锅盖开始煮；
13、水煮开后撇去浮沫捞出；
14、锅中放入咖喱块，融化后开始翻炒；
15、放入苹果块继续翻炒；
16、煮至锅中咖喱至黏稠状即可出锅；
17、将煮好的米饭倒扣在碗中；
18、将煮好的食材浇到米饭上；
19、最后撒上少许黑芝麻即可。
温馨小贴士：
1、可口的咖喱应浓稠适中，若加水太多太稀就多煮一会，太浓稠就加些水。
2、咖喱块自带调味，无需额外添加。不要太早放入，容易结块，等水开后再放入即可。一般根据人数放咖喱，一人一块，想要更浓稠就多加一块。
3、若没有咖喱块，可将咖喱粉用清水化开加入适当的调味在食材炒过后加入其中翻炒均匀再加入清水煮至浓稠也可以。
4、煮咖喱的时候加入一个苹果可以让咖喱的味道更好，苹果可以淡化咖喱的刺激感，口感也更加醇厚，既有咖喱的味道又有苹果的香甜。不过不要太早放，因为会煮的很烂。
5、咖喱饭的所有食材可以随意搭配，根据个人喜好即可。只要不少了咖喱和苹果就好啦。
6、咖喱具有暖身，调节肠胃的功效，但患有胃炎，胃溃疡的人应适量食用。
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