文/福林妈咪
爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。
宝宝辅食—鳕鱼香菇粥
参考月龄：9个月以上
【9个月宝宝辅食：鳕鱼香菇粥】7个月以后宝宝就可以吃些肉类了，而鱼肉相比其它肉类，肉质细腻，营养也更丰富！许多妈妈想让宝宝吃鱼肉，但又不知道怎么添加？或者又嫌鱼肉处理起来太麻烦，今天这道软粥推荐给大家，非常适合时间宝贵又追求营养的妈妈们。制作中特意选用了富含优质蛋白质、肉质鲜嫩的鳕鱼，只需要把鱼肉和蔬菜煮进粥里，不用做过多处理，熟了就能吃，最主要的是还没有腥味，再搭配富含淀粉和膳食纤维的粥米，以及维生素和矿物质丰富的蔬菜等，营养非常均衡，作为一顿合格的辅食早餐或晚餐非常合适！
食材Ingredients
鳕鱼20克
宝宝粥米30克
胡萝卜15克
小油菜1片
香菇1朵
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、鳕鱼去皮去骨切块儿。
鳕鱼肉质鲜嫩、少刺，富含优质蛋白质，被称为“餐桌上的营养师”，很适合作为辅食食材给宝宝食用。市售的鳕鱼真假参半，真正的鳕鱼价格是比较高的，宝妈们要认真鉴别哦。
2、香菇用淡盐水浸泡5分钟后，清洗干净去蒂切片。
3、将香菇、胡萝卜、小油菜放入锅中焯水。
焯水可以去除蔬菜中的草酸，让宝宝能够更好的吸收营养。
4、焯水后将所有蔬菜切成小碎粒。
细小软嫩的颗粒可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力哦。
5、鳕鱼用柠檬汁腌制去腥，再用清水冲一下，洗掉酸味儿，盖上柠檬片上锅蒸熟。蒸熟后取出压成泥。
6、水烧开，下入宝宝粥米，大火烧开后转中小火，加入香菇丁、胡萝卜丁。
胡萝卜丁和香菇口感偏硬，建议先行放入锅中熬煮。
7、粥煮黏稠后加入鳕鱼丁，最后加入油菜末。
由于鳕鱼和油菜经过焯水，基本上已经成熟了，放在最后加入，可以避免过度加热导致营养成分的流失。
8、小火再煮2~3分钟即可，一份鲜美的浓稠软粥就做好啦。
冬天喝一碗暖暖的粥，胃里暖暖的，好消化，又营养！妈妈们也可以将食材替换成其它的食物，举一反三，让宝宝尝试不同的食材，获取更多均衡的营养。喂食宝宝吃粥的时候，妈妈们要耐心引导宝宝学习咀嚼，养成细嚼慢咽的好习惯哦！
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