火龙果，仙人掌科。又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。市面上目前卖的火龙果有两种，一种红心的，一种白心的。据口感来说，红心火龙果普遍比白心要甜。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
那么，糖尿病人究竟能不能吃火龙果呢？
正方：能吃
美国杂志《Food Chemistry》中曾有研究表明：火龙果膳食纤维含量为8.6g/100g，白色果肉中膳食纤维含量较高。说你是纤维可以延缓葡萄糖的吸收，有很好的降糖作用，所以有部分专家认为糖尿病人可以吃火龙果。
反方：不能吃
2004年《中国食物成分表》中曾显示：火龙果的碳水化合物含量仅为13.3%，介于苹果和梨之间，远低于香蕉、榴莲等水果，所以其含糖量并不高。
虽然其含糖量不高，但是火龙果中的糖分有70%-80%为葡萄糖。虽然葡萄糖没有果糖甜，但升血糖的速度比果糖快，这也是专家不建议吃火龙果的原因
那么，糖尿病人究竟能不能吃呢？
其实，根据大多数糖友反馈，有的人吃一个血糖也不受影响，但是有的人吃几口血糖就会有明显的变化。其实很简单，判断火龙果是否适合糖尿病人群，其关键指标还是血糖的变化值，如果血糖平稳，偶尔吃一点也未尝不可。另外，在选择吃火龙果时尽量选择白心的，其中的膳食纤维较红心多，有延缓吸收葡萄糖的作用，红心火龙果的糖分达到了15度以上，甜度远高于白心火龙果，糖友们还是远离红心火龙果。
实践是检验真理的唯一标准，别人的食谱不可硬套，遵循医嘱以及总的饮食热量原则，多吃水果蔬菜，食物选择尽量丰富，以保证身体健康最重要。
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