红豆沙糯米球（加点豆沙馅）

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二姐前几天给家里买了一些糯米粉，因为家里人想吃点糯米糕了，二姐去超市的时候正好看到超市有卖椰蓉粉的，所以二姐也顺道买了一些椰蓉粉。等二姐将糯米粉和椰蓉粉都买回家，准备给家里人做糯米糕的时候，二姐打开冰箱看到冰箱里面还有一些豆沙馅，二姐突然有了想法，何不将豆沙馅包进糯米面里面，做出一个美味的糯米豆沙球呢？再在外面包裹一层很有嚼劲的椰蓉粉，蒸出来的整体样子都是晶莹剔透的，撒上一点椰蓉粉这个样子真是好看又好吃的。二姐做完这个糯米豆沙球没花费多少的时间就做了满满的一盘子，家里人尝完一个之后都说这个糯米豆沙球的味道真的不错，不到十分钟吃完了一盘子。看着家里人也喜欢这个糯米豆沙球，二姐也将这个糯米豆沙球的做法推荐给大家。

1、晶莹剔透还有弹性

二姐用蒸的方法做出来的蒸糯米外皮，没有添加其他的食材，经过高温蒸出来的糯米球就能呈现晶莹剔透的感觉，而且整体包裹成圆球状之后，再经过蒸熟就变得很有弹性了。

2、做法简单

二姐做这个糯米豆沙球不仅花费的时间少，而且食材的选用上也很简单就能做出这个美味出来，并且这个做法并没有太难，大家先看下这个糯米豆沙球的做法就能明白如何做了。

【所需的食材】

主材：糯米粉250g。

辅材：豆沙馅80g、椰蓉粉适量。

【开始做糯米豆沙球】

1、首先我们将糯米粉放入一个容器中，然后在糯米粉中少量多次的加入清水，然后将糯米粉均匀和清水混合并合成一个光滑的面团。

2、将豆沙馅先裹一层糯米粉，然后分成长条的形状，再切成适量的大小。

3、将糯米面团分成均匀的小剂子，按成一个圆饼形状，然后将豆沙馅放到糯米面上面。

4、都仔细的包裹好之后我们就可以将糯米团成圆球，然后放到蒸锅上面开水蒸二十分钟。

5、蒸好的糯米豆沙球直接放到椰蓉粉里面蘸一蘸，这样就做好了美味的糯米豆沙球。

做好的糯米豆沙球的效果如下，大家看下这个做出来的效果是不是感觉很好呢？

1、豆沙馅裹糯米粉有技巧

二姐建议豆沙馅先裹一点糯米粉，这样能将豆沙馅做的不那么粘稠了，也很有利于豆沙馅的成型，而且也便于我们将糯米面包裹住豆沙馅。

2、糯米豆沙球蘸椰蓉粉有技巧

等糯米豆沙球蒸好之后，稍微凉一点就可以蘸椰蓉粉了，因为这时候做完的糯米豆沙球不仅晶莹剔透而且稍微有点弹性，所以二姐建议大家趁稍微热乎一点的时候蘸椰蓉粉。

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