西葫芦是春夏季节的时令蔬菜！西葫芦也是减肥瘦身好蔬菜！它的含水量高，营养丰富，维生素含量高，多吃不胖！所以我家几乎每天都有西葫芦上桌！ 西葫芦可以清炒，醋熘，凉拌，炒肉，炒腊肠……其中西葫芦炒腊肠是全家老小都爱吃的一个菜……
By 敏茹意 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 腊肠 一根（100克）
- 西葫芦 1个（350克）
- 红尖椒 1个
- 大葱 10克
- 生姜 10克
- 大蒜 10克
- 盐 适量
- 生抽 10克
做法步骤
1、西葫芦洗净切片装盘备用
2、辣椒切菱形片装盘备用
3、腊肠洗净开水上锅蒸15分钟至熟
4、取出切薄片，装盘备用
5、锅里油烧热，加葱姜蒜炒香
6、加入西葫芦炒匀，顺便加点开水
7、把西葫芦炒软成图中那样
8、加入辣椒片和腊肠片
9、炒匀加少许生抽提鲜
10、再加少许食盐翻炒
11、炒匀即可关火！
12、出锅装盘！西葫芦炒腊肠完成！
13、敏茹意原创作品～西葫芦炒腊肠
小贴士
①腊肠要选择优质好腊肠，炒出来才够好吃 ②西葫芦炒时加点热水，有利于迅速炒熟
腊肠的营养功效
开胃助食 增进食欲
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