解馋不发胖的15种主食（少吃米饭馒头）

首页常识更新时间：2023-09-22 03:27:29
大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。

随着现在的生活条件提高，白面馒头和米饭，成为了每家必须要吃的主食。但是对于三高以及肥胖的中老年朋友来说，并不友好，长期吃米饭和馒头，带来的营养价值比较单一，时间久了不利中老年人的身体健康。

现在这么多人的“富贵病”，动不动就这个超标，那个超标。大多数都是吃出来的。所以，建议中老年人，粗细搭配更健康。下面小编给大家推荐的这3款主食，营养好消化，低脂又饱腹。推荐食谱：【蔬菜窝窝头】制作方法：首先准备一把芹菜先把叶子摘下来，锅中水烧开，加入一勺食用盐，把洗净的芹菜下锅焯水，等芹菜变软后捞出来冲个凉，然后马上切成小丁

一根洗净的胡萝卜切成小碎末。两个去皮的土豆也切成小碎末，切好一起收入盆中，加入花椒粉，食用盐搅拌均匀，放一边腌制五分钟

然后往盆里加一大勺玉米面，再分次加入适量的面粉，每加一次都充分搅拌均匀，一直搅拌到比较粘手的状态。用手抓一抓，能够团成菜团，左右手来回摔打，整理成一个圆球，然后边转动边用拇指在中间掏出一个洞，整理成一个窝头的形状。

全部做好后，直接摆进蒸锅中，盖上盖子大火蒸十分钟。提前砸好的蒜泥中，加入味精，香醋，辣椒油，香油。窝头，蒸好以后，关火焖两分钟，吃的时候把窝头放到料汁里蘸一蘸，真的是太美味了。

推荐食谱：【紫薯馒头】制作方法：首先，准备三个紫薯削去外皮，再切成薄片。切好装入盘中，直接放入蒸锅里，水开后计时，蒸12分钟。

紫薯蒸熟后取出来，放进绞肉机里搅成细腻的紫薯泥。然后放入大碗中，加入一勺白糖，三克酵母粉搅拌均匀，搅然后再少量多次的加入面粉，搅拌成絮状，加入少许食用油，下手揉成一个光滑的面团。再盖上保鲜膜醒着备用。

接下来，再准备一个去皮的紫薯，先切成薄片，再切成小丁。接下来，大碗中倒入180毫升的温牛奶，三克酵母粉搅拌均匀，再倒入300克面粉搅拌成絮状，再把紫薯丁倒进来。一起揉成紫面团。

然后移到案板上揉成椭圆形。把刚才揉好的紫薯面团擀成椭圆形，白面团放在紫面团中间

再包裹起来，收口处捏紧紧，整理成一个长条状。揉好以后，直接放在蒸锅里，盖上盖子，醒发25分钟左右

一直醒到体积膨胀变大，再次盖上盖子，开大火，水开计时蒸20分钟。蒸好以后，焖上五分钟再开盖，再切成薄片，非常好吃的紫薯双色馒头就做好了。

推荐食谱：【南瓜发糕】制作方法：首先，准备一块南瓜削去外皮，然后对半切开，去瓤后将南瓜切成薄片，全部切好后，放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟

蒸好后放入碗中，用勺子捣成南瓜泥，接着加入一勺白糖，五克酵母粉，一个鸡蛋搅拌均匀。

接着加入150克的温水，搅匀后少量多次的加入面粉，一直搅成比较粘稠的糊状，扣上盖子醒发30分钟

准备一把红枣和葡萄干清洗干净，洗净后切成薄片，把枣核去掉。再把葡萄干放入面糊中搅拌均匀。

接下来，准备几个小碗，刷上一层薄油，把面糊倒入碗中，八分满就可以，然后把表面抹平整，再摆一层红枣片。然后把南瓜面糊醒发十分钟。

醒好后继续扣上盖子，水开之后开大火蒸25分钟。时间到了焖五分钟再出锅，稍微放凉后脱膜，蓬松暄软，真的比面包还要好吃。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！,
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