今天来做一款芹菜猪肉包，这时节多吃芹菜有益于润肺清肠，而且芹菜营养丰富，蒸出来的包子更是香气四溢。
·先将芹菜清洗干净，去掉叶子后切成小段颗粒状，不要切得太细，然后用盐腌制10分钟，挤出多余的水分。
·接着和面，许多粉丝朋友问我用的是什么面，其实我用的是橱窗同款的五得利六星面粉，加入酵母和白糖搅拌均匀，然后边加水边搅拌，直到面团软硬适中，再揉一会儿，揉得越细腻越好，然后静置醒发半小时。
·此时芹菜已经腌制出多余的水分，将其挤掉，然后加入油搅拌均匀，再加入馅料中搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟，这样更好包。面团也已经醒发好了，将其搓揉排气，尽量揉得细腻，搓成长条后切成大小均匀的剂子，撒上一些面粉，防止粘连，此时就可以开始包了，包成自己喜欢的形状。将包好的包子放置一边醒发15分钟，最好盖上盖子醒发，这样效果更好。
·这是已经醒发好的包子，现在可以开火蒸了，大火上气后蒸15分钟，焖2分钟后就可以出锅了。
每一个包子都蓬松柔软，里面的馅料也没有多余的添加。
接下来的视频中，朋友们可以留言想要做哪种馅料的包子。
,
