手工挂面的制作流程(#手工挂面的制作方法)

首页常识更新时间:2023-10-27 03:29:22

你想知道面条是如何制作的吗?今天,让我们一起来看看。

·首先,将适量的水、面粉和盐按比例混合搅拌。

·接着,将和好的面团放入挂面机中,压成薄片,然后将其连接在一起。为了让面条更加细腻,通常需要反复挤压8到10次,厚度会逐渐变薄。

·然后,将压好的面皮卷起来,备用。根据个人口味,选择不同的刀具,调整面条的宽度和厚度。

·将面条从出条机中取出后,根据晾晒的高度和长度进行截断,然后晾晒。如果出现粘连现象,需要轻轻揉搓,以免影响口感。

·在阳光和微风的作用下,晾晒约2小时,让面条中的水分慢慢蒸发,长度逐渐收缩。

·当面条晾晒完成后,根据容器的大小和位置进行切割,放入容器中储存,方便随时享用。

这样制作的面条口感爽滑,容易煮,不易粘连,适合四季食用。

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