拍黄瓜的另外叫法

凉拌黄瓜，这是一种非常爽口的凉菜，食材普通，把整条黄瓜用刀背拍开裂缝，在切成小寸段，放蒜碎、醋、盐、香油、辣椒油拌均即可。