时光荏苒,岁月如梭,恍惚之中又到小年,一年至此,已接近尾声!回首这一年的时光,笑过,哭过,累过,但总的来说是快乐的!小年的到来意味着,拉开了大年的序幕。虽说南北方小年不是同一天,但各地的习俗却不尽相同!
在民俗中,小年这一天的重头戏,则是祭灶神!传统认为,灶神是一家之主,掌管着人间的善恶;这一天还要吃糖瓜,不过它有一个更神气的名字——灶糖,据说这天灶王爷要上天去汇报人间的疾苦,吃灶糖就是要黏住灶王爷的嘴,在玉帝面前多美言几句……
大约是被赋予了太多,小年这天还有剪窗花的习俗,在一下下的剪刀声中,万物都活了起来,接福纳祥,贴在明亮的窗户上,红红火火,既美化了环境又表明了心意!小年还有打扫屋子的习俗,据老人所说,这天打扫屋子,能去掉一年的晦气,希望来年诸事称心;既然是年,那自然少不了写春联,作为一家的门面,小年写春联也是非常有意义的事,内容丰富,妙语连珠。写好春联,大年就近了……
其实,每到年关就会觉得,时间就像被快速拨动的发条,突然之间就过年了!反观以前,儿时的记忆里,年是无比神圣的,是年味十足的,是期盼已久的!但如今,过年好像就是走一个过场,也许这就是现代人对生活的感悟吧……按照习俗,小年这天是要吃饺子的,可你知道吗?除了吃饺子,这7种传统食物也要备一点!寓意:虎年开好运,万事顺……
1:糖瓜,前面咱们说过,糖瓜也叫灶糖,作为一个地道的北方人,糖瓜的分量在心里可占据着重要一席位置!其实,糖瓜的主要原料就是麦芽糖和黄米,制成一个个小圆球形状的糖!
2:汤圆,我国地大物博,很多地方小年夜的时候,都要吃汤圆的!而且汤圆的种类繁多,各种口味的都有!小年夜吃汤圆,其实有一种美好的寓意在里面,让家人的生活变得更好一些,更圆满一些,汤圆圆圆的,也象征着全家人团团圆圆!
3:大饽饽,说起大饽饽这可是北方大部分地区的主食,但过年的时候大饽饽的图案更加丰富多样一些,有大枣的,寿桃的,金鱼的,元宝的等等。小年夜吃大饽饽,寓意全家团圆,日子过得年年有余,还预祝家人长命百岁!
4:年糕,南北方的年糕用料是不同的,北方的年糕又叫黄米糕,用的是黍米!而南方的年糕,则是用糯米做的,糯米蒸熟后经过捶打制成的年糕!小年吃年糕,也有一层非常深的含义在里面,因为年糕同“年高”,寓意一年比一年高,一年比一年好!
5:麻糖,在南方部分地区,小年这天是要吃麻糖的!据说麻糖做法非常复杂,先将大米,花生,枣子分别炒熟之后,再加入糖浆拌匀,使食材都粘在一起,这就是麻糖了!其实,南方吃麻糖就像北方吃糖瓜一样,都是想让灶王爷在玉帝面前嘴甜一点,多美言几句,来年带来更红火的光景!
6:火烧,在北方的一些地区,小年还有吃火烧的习俗!火烧做法大致相同,面粉,猪肉,大葱等食材,也有用红糖,白糖,芝麻做的,虽然做法略有区别,但想要表达的意思是一样的!小年吃火烧,代表着在新的一年会红红火火!
7:年粽,北方人过小年吃饺子,而有不少南方人过小年吃粽子!年粽的做法跟端午节的粽子不太一样,主要是绿豆和猪肉口味的,形状各异,大小不一。据说小年吃年粽,象征着新年吉祥如意,俗语讲:“年粽年粽,年年高中(粽)”!
小年马上就要来了,大年也越来越近了!对于在外漂泊的游子来说,小年是回家的钟声,一旦敲响,心跟胃就走上了回家的路,希望你早点回家跟家人团圆!今天的互动话题,最让你难忘的小年食物有哪些?欢迎大家在评论区留言哦……
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