眼看着端午节就要来了！相信大家这周上班都怀着一颗激动的心，假期就可以在家咸鱼啦！伙伴们有没有吃粽子呀？甜粽、咸粽是两种主流的粽子口味，而新疆则有与众不同的粽子吃法——酸奶粽子，不光内地小伙伴没听说过，有些地道的新疆小伙伴也不知道吧，小编今天就来给大家介绍酸奶粽子的做法。
酸奶粽子的做法分为三个部分，粽子做法、自制酸奶做法、酸奶粽子混合制法，而自制酸奶则是其中的精髓！
粽子做法：用料：糯米，线绳，芦苇叶
1、将糯米提前浸泡四小时，将芦苇叶也提前洗净浸泡；
2、取2-3片芦苇叶铺平，从中间卷起，形成沙漏状，放入泡好的糯米；
3、将多出的芦苇叶盖在糯米上包裹严实，用绳缠紧；
4、将包好的粽子冷水下锅，大火烧开，小火煮一个小时即可。
用料：乳酸菌，牛奶
1、将牛奶烧熟后，放至温热状态；
2、倒入少量乳酸菌，搅拌均匀后倒入容器放置温热的地方12--20小时即可。
用料：酸奶，蜂蜜
1、把粽子放到一个盘子中，用木板按压粽子后，把压扁的粽子切成小块；
2、将酸奶和蜂蜜淋到粽子上即可。
白白嫩嫩的粽子上浇一勺酸奶，酸奶的奶香和蜂蜜的甜香混合，配上软糯的粽子，不腻不甜，清凉爽口，回味悠长，令人胃口大开，不但味道更佳，还能减轻肠胃负担，消除因粽子引发的消化不良问题。
今天为大家介绍了非常独特的新疆酸奶粽子，下一期的美食分享，小伙伴们还想要了解什么呢？私信小编或者在评论区留下你喜欢的美食，小编会详细的为大家介绍以及制作哦~ 今天的美食分享就到这里了，明天就是端午节，酸奶粽子吃起来！下周再见哦~
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