疫情稳定，学生们相继有序地开学了。复工复产开学，妈妈们既要赶着去上班，又要提前送孩子去学校，根本没有时间做早餐。可是，天天在外买早餐路上吃，卫生和营养又不能保证。网上的花架子早餐五花八门，特点都是颜值很高，拍得都很好看，可是自己一操作全都乱了套。早餐就得接地气儿！花架子不要，营养简单能上手的，才是妈妈们能够接受的。我逐渐摸出了门路，每天只需早起10分钟，就能做成一顿简单快手，又营养的早餐。
今天的早餐，有主食，有蔬菜，有汤，仅仅用了10分钟，简单又营养。仓促忙碌的早晨，我没有顾上摆盘和布景，照片虽然拍得差点美感，可是胜在口味很棒不失营养。孩子很喜欢，连老公看了都说这早餐接地气儿~
【主食】牛奶小馒头，1枚白煮鸡蛋
【蔬菜】芝麻拌菠菜，白糖西红柿
【汤】冬瓜海带汤
您可以在头一天晚上将第二天所用的蔬菜都洗好，切好，放入冰箱中。主食牛奶小馒头和鸡蛋，我在前一天晚上就已经放到了蒸蛋器中。我今早一起床，先打开蒸蛋器，然后开始做汤和凉拌菜。
【需要食材】
西红柿1个，冬瓜200克，海带100克，油、盐、鸡粉适量
【操作做法】
1.西红柿洗净切好；冬瓜去皮切片；海带洗净切段。（这些食材都可以提前一晚处理好，放入冰箱中冷藏。）
2.锅内放少许油，烧热后，放入西红柿炒出汁水。
3.放入冬瓜和海带，注入2碗清水，盖上锅盖，烧开后炖煮6-8分钟。
4.根据个人口味，撒上适量食盐和鸡粉，关火，盛出即可。
【需要食材】
菠菜1把，生抽1茶勺，食醋1茶勺，白芝麻1茶勺，盐、香油、鸡粉少许
【操作方法】
1.菠菜洗净后，切成段，备用。
2.锅中坐水，水烧开后放入菠菜焯1分钟。捞出菠菜，浸入冷水中。焯菠菜的时候可以在水中放少许食盐和几滴植物油，这样焯出的菠菜的颜色更翠绿。
3.挤去菠菜的水分，将菠菜放入一只碗中。（第1-3步都可以提前一天做好，放入冰箱中冷藏）
4.在菠菜中放入1茶勺生抽，1茶勺醋，1茶勺白芝麻，少许食盐、鸡粉、香油。搅拌均匀，即可。
芝麻拌菠菜做好后，再切上一只新鲜的西红柿，上面撒上白糖。两道菜和1碗汤就都完成了。约莫用时8分钟。这时候，蒸蛋器里的牛奶小馒头和鸡蛋也都热好了。
总共是简单的2菜1汤，1主食1鸡蛋，都是老百姓的家常菜。做法简单，耗时短，甚至比外出买早点排队的时间都短。疫情虽然稳定了，但是能少去人群聚集的地方，还是要少去；早点能在家解决的，坚决不去外面排队挤着买。
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