自制肉松。
里脊肉清洗干净,去掉筋膜,切成小块,放在高压锅里,加入葱姜、1勺盐、2勺糖、3圈生抽,这里根据自己味道添加调料。
加水到肉量的一半,按米饭模式出锅,倒到炒锅里,像这样软烂就可以了。
挑出葱姜,用铲子给它压碎,压成肉丝,有水分的时候开大火收干,压的越碎越好。水分收干了用最小火炒,一直到水分完全收干就可以了。
如果觉得不够蓬松,可以用搅拌机再打一下,这是打过之后的,非常松软。
原味的装一半起来,还有一半加一点海苔碎,这样口感更好。装入密封罐储存,可以给孩子当零食吃,自己做的干净又卫生,喜欢的快试试吧!
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