羊肉寓意的菜名

黄焖羊肉

寓意生活中会富足，洋洋得意。

是西北经典的名菜之一，是把羊肉与白菜、青蒜加秘制调料炖熟而成。这道菜营养丰富，口味香酥，肥而不腻，是清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。《本草备要》中就有“人参补气，羊肉补形”的说法。宋代以来的历代封建皇宫都把羊肉列为宫廷膳食，尤其是清宫十分喜爱食羊肉，“黄焖羊肉”只是其中一种。