一、水
说到皮肤的营养成分，大家的第一反应都是水。水分是
人体的重要成分，皮肤当然也不例外。皮肤由表皮、真皮及
皮下脂肪组织构成，每层皮肤组织都含有一定的水分。
（一）表皮
我们常说的“皮肤缺水”，其实就是表皮最外面的角质层“缺水了”，而水分的不足，容易导致皮肤屏障功能的下降。角质层的含水量为10%~20%，当角质层含水量低于10%，皮肤就会出现干燥、掉皮、瘙痒、容易敏感。
皮肤本身就存在有生理性的“保水物质”，主要是脂质、天然保湿因子，它们都能帮助皮肤“锁住水分”。当然，通过使用保湿护肤品、增加空气湿度、多饮水，
能从外源性途径帮助皮肤补水，改善皮肤干燥的情况。
（二）真皮
真皮层的水分高达70%，这主要得益于透明质酸（也叫玻
尿酸，属于皮肤的一种蛋白质）的功劳。透明质酸能吸收相当
于自身重量500~1000倍的水分，起到保湿的作用，还能在真
皮层起到填充、抗衰老的作用（如大家熟悉的微整形）。
（三）皮下组织
主要由脂肪细胞、纤维间隔、血管等组成，其中，脂肪
细胞储存有10%~30%的水分，但很显然这一层次是护肤品不
能干预的。
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